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16岁多一点就响应毛主席号召:去农村下乡插队入户,参加农村劳动。拼命干了8年,卓越的事迹,得到农民们的认可,推荐上调到供销社工作。工作了12年后,因为工作成绩很好,又上调到百货公司工作。在92年,由于市场变化原因等因素,又调到供销公司工作直到退休。参加工作43年多3个月。

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用哪种筷子易诱发肝癌(养生保健)  

2016-05-25 21:55:06|  分类: 养生保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用哪种筷子易诱发肝癌(养生保健)

  不少人都知道的,牙刷、毛巾等用品要定期更换,但对于筷子的更换频率却不甚了解,一双筷子使用几年也是常有的事。人们普遍认为,筷子没坏就没有必要换。专家建议:筷子使用期不宜超过半年,否则会引发健康问题。

  筷子使用太久诱发肝癌

  超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

  超期使用的家用筷子,含水量特别高。因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。

  【健康用筷须知】

  筷子寿命3~6月,变色的筷子要赶紧换调查发现,普通筷子在使用到3-6个月内时间时,本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外,由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换。

  筷子颜色发生变化,表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

  闻一闻看一看,辨别筷子过期没

  大家在使用筷子时,每天都要观察下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境,且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度,仅需一天时间即可生成。

  专家建议:一旦发现筷子上面有霉斑,必须第一时间不再使用。

  提醒:如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点,表示该筷子很可能已经发霉变质,不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形,则表示已受潮或搁置时间太长,很可能已经过了保质期;闻一闻,如果有明显的酸味,都是受污染或过期的标志,不可继续使用。

  筷子晾干再储藏,避免发霉

  据了解,目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主,极少数是金属等材料。但这两材料的使用相对特别,大家却通常习惯将筷子清洗干净后,便放置在筷子筒或橱柜内。

  筷子在没有被完全晾晒后,湿度很大导致其容易发霉,从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候,必须保证筷子是干燥的放置或储藏,尽可能不提供霉菌滋生环境。

  专家建议:每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,这样可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

  新买筷子,彻底清洗

  专家提醒,筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。

  平时清洗筷子要彻底,先把筷子表面冲净,再用洗洁精仔细搓洗筷子,然后放入消毒碗柜中消毒、烘干,也可冲洗并沥干水后,再放进筷子盒。

  洗筷子,不要猛搓

  专家指出,多数家庭洗筷子的方式很“豪迈”:抓着一把筷子用洗洁精猛搓几下,然后用清水冲洗,事实上这样很容易使筷子尤其是没有保护层的“裸筷”变粗糙,产生许多细小的凹槽、裂纹,使致病微生物残留。

  筷子盒应该选择镂空、底部不会积水的,并做到经常清洗、消毒。切勿选择强酸强碱洗涤剂,以免残留的化学物对人体造成伤害。

  “彩色”筷子有隐患

  现在有一些色彩斑斓的筷子出现在消费者的视线里,专家建议消费者选择刷过一层清油(生漆)、表面看起来有一层光亮的筷子,因为生漆是有国家标准的。而“彩漆筷子”却存在一定的安全隐患。

  因为,与生漆不同,色彩艳丽的“彩漆筷子”所涂的涂料是没有国家标准来规范的,如果使用不当,彩漆脱落,或者在高温下分解,诸如重金属铅以及有机溶剂苯等致癌物质就可能进入消费者口中,会严重危害人的健康。

文章来源:金羊网-新快报

白衣天使 - 春雨润大地博客

九成家庭筷子超期使用

  许多人都知道牙刷要定期更换,却忽视长期使用筷子的危害性。近日微信朋友圈里一则“筷子也致癌”的帖子引发热议。羊城晚报记者调查发现,一双筷子用几年是很多市民家里常有的事。权威专家表示,严重发霉的筷子会孳生黄曲霉素,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌,建议筷子半年换一次为好。

  仅8%家庭半年更换筷子

  近日,一则“筷子使用超过3个月或引发肝癌”的消息在微信朋友圈热传。有网友认为,家里的筷子已使用几年了,并没吃出什么毛病;有人则认为致癌说法“宁可信其有,不可信其无”,筷子和牙刷一样需要经常更换。

  羊城晚报记者随机采访了13位市民,大多数市民表示没有经常更换筷子。他们普遍认为,筷子只要注意清洁就不会出现问题。

  国际食品包装协会的调查报告称,很多人没有定期换筷子的习惯,只有等筷子断了、破损严重时才会更换。能做到半年换一次的家庭仅占8%,92%的家庭筷子超期使用,有些餐馆的筷子则使用3年以上。

  至今没有统一“国标”

  近日羊城晚报记者走访广州市内多家超市。在华润万家超市,货架上摆满了近20多种品牌的筷子,有普通竹木筷、不锈钢筷、五彩塑料筷和镀金银筷等,价格从4元到108元不等。

  记者发现,这些筷子的包装上,仅有4个品牌标注建议“使用3至6个月更换”或者“两三个月更换”的字样。面对各种各样的筷子,消费者或注重美观,或讲究材质,鲜有人关注筷子本身的质量问题。“我喜欢竹类的,主要外观简单,且实惠实用。”市民杨先生说,选择筷子全凭个人习惯感受,不会细看外包装。

  值得一提的是,品种繁多的筷子背后却隐藏着一个鲜为人知的事实——至今没有统一的国家标准。

  据了解,国家有关部门曾出台了关于一次性竹筷和木筷的强制性标准,对一次性筷子的产品类型、检验规则、包装、标志、贮存及运输等进行了明确规定。但是家庭常用的可重复使用筷子依然没有统一的国家标准。

  发霉筷子易生致癌物

  一位不愿意透露姓名的业内人士称,为了延长使用寿命,许多木筷表面都会刷上一层食用漆。但筷子在使用一段时间后,食用漆就会脱落或破损,木筷很容易滋生细菌。

  记者调查发现,目前很多家庭使用的筷子以木质和竹质为主,通常清洗干净后习惯将筷子放置在筷筒或橱柜内。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉羊城晚报记者:“这种放置方法是错误的,因为筷子在没有被完全晾晒干后,很容易发霉。”

  朱毅说,使用被细菌侵蚀的筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,发霉的筷子则易产生“黄曲霉素”,该物质被广泛认定可诱发肝癌。

  “筷子上一旦出现霉斑点,要立即更换。”她建议,平时存放筷子的时候尽量保证其干燥,筷子宜半年更换一次。

文章来源:羊城晚报

(春雨润大地综合整理编辑)

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