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16岁多一点就响应毛主席号召:去农村下乡插队入户,参加农村劳动。拼命干了8年,卓越的事迹,得到农民们的认可,推荐上调到供销社工作。工作了12年后,因为工作成绩很好,又上调到百货公司工作。在92年,由于市场变化原因等因素,又调到供销公司工作直到退休。参加工作43年多3个月。

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第一碗温州鱼丸 竟来自钓鱼岛(温州历史)  

2017-02-15 22:06:46|  分类: 温州风景区 |  标签: |举报 |字号 订阅

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第一碗温州鱼丸 竟来自钓鱼岛(温州历史)

  摘要:说起鱼丸,几乎都是鱼肉做的圆形丸子,唯有温州鱼丸“名不副实”,为不规则条形。这其中还是有些来历的。

  说起鱼丸,几乎都是鱼肉做的圆形丸子,唯有温州鱼丸“名不副实”,为不规则条形。这其中还是有些来历的。

  话说早期乐清黃花一带,米贵鱼贱,渔民在海上作业时的三餐都是以鱼当饭,如带鱼饭是用少量的米与带鱼共煮,鱼饭熟时把带鱼捞起用筷子把带鱼肉刮下加入食盐、猪油、拌匀就可以吃了,当然这带鱼是野生的,搁在今天,可就奢侈了。鸦片战争期间,乐清黃花渔民经常去钓鱼岛一带海域捕鱼,黄花是大陆距离钓鱼岛最近的地方,只有300多海里,一潮水就可到达。当时钓鱼岛是无人居住的荒岛,渔民们在荒岛上搭建茅草棚居住,在岛上晒黄鱼鲞、鳗鱼鲞、螟蜅干等,还在岛上开荒种番薯,一年有半年都在岛上居住,最多时有上百人。第二次鸦片战争期间,日本人曾经派船上岛,看见已有渔民居住,就问渔民这叫什么岛,渔民用乐清话回答叫尖角岛,因岛上有几个尖角山峰,俗名叫尖角岛。日本所称的“尖阁群岛”尖阁两字日文发音,几乎和乐清话“尖角”发音一样。

  有一年台风期间渔民被困在岛上,粮食全部被吃光了,只好天天以鱼当饭,当然是各种野生鱼,吃得人直想吐。后来有一个船老大发现还有一袋番薯粉,就把鱼肉切成条状加入食盐,生姜碎、葱白末和生粉拌匀放入锅里煮熟当饭吃,一吃觉得味道不错,后来就流传开了,成为渔民在船上吃的一大主食,称为鱼船汤。因为温州方言,船丸同音,“以讹传讹”变成鱼丸汤。民国初年,有一位乐清黃花人名叫吴阿林的,来温州城底谋生,在信河街木杓巷口开了一间卖鱼丸汤的店铺。他做的鱼丸价钱便宜,味道好,生意兴隆,人称鱼丸林。后来鱼丸汤就在城底流传开了,成为一道著名的温州小吃。

文章来源:2017.02.15. 温州商报

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